記憶が正しければ14年ぶりに、
大正12年創業の老舗で「中華そば」を食べました。
何度か訪れましたが満席のため、食べることが出来ませんでした。
またいつ来れるか分からないので、
中華そばと冷やし中華(年中あります)を食べました。
帰り際に厨房を覗いたら、
八〇歳を過ぎたと思える店主が、元気に麺の湯切りをしていました。
宮城県登米市の玉秀寺の住職が日々思う事や、行事のご報告をいたします。